Terruño tinto. Tres Raíces
Vino tinto. Dolores, Guanajuato.
Cepa: 80% Cabernet Sauvignon y 20% Tempranillo.
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.
Vista- Color rojo carmesí intenso. Brillante y traslúcido.
Nariz- Buen abanico de aromas, complejidad media-alta. Por un lado encontramos ciruela, frutos negros y madera aportados por el Cabernet y por el otro lo mejor del Tempranillo como higos desidratados y tabaco. Un vino que tiene sútiles aromas de barrica y especias.
Gusto- Buen ataque. Perfecto balance entre acidez y astringencia. De un cuerpo robusto y potente, inunda el paladar con sabores de frutos negros maduros y en retrogusto encontramos esas especias de romero, tabaco, anís y menta. La duración del retrogusto es media-larga.
Maridaje- Carnes ahumadas, tacos de arrachera al carbón, cerdo en mole de ciruela, brisket o una tartaleta de chocolate amargo y frutos rojos.
Conoce la bodega...
Casa Vinícola Tres Raíces es una empresa orgullosamente mexicana nacida en 2015 cuando se adquirieron las primeras parcelas para el cultivo de la vid y fue en marzo de 2016 cuando plantamos las primeras hectáreas de vides.
Nos encontramos en el corazón del Bajío, dentro del estado de Guanajuato, que promueve la enología, el enoturismo y la gastronomía.
Con orientación y clima privilegiados, Casa Vinícola Tres Raíces produce vinos amables al paladar.
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