Tío Neto. Puerta de Lobo
Vino tinto. El Marqués, Querétaro.
Cepa: Ensamble de Merlot, Tempranillo y Malbec
Crianza 12 meses en barricas de roble francés, americana y húngara.
Vista- Color rubí intenso con ribetes púrpura. Brillante y traslúcido.
Nariz- Gran complejidad aromática. Encontramos ciruela, frutos negros, eucalipto, mentolados, pimienta negra, chocolate amargo, madera y cuero. Un vino potente en cuestión de aromas.
Gusto- Buen nivel de alcohol. Tiene una acidez y astringencia nivelada haciendo buen complemento entre si. Los taninos son suaves pero potentes, detonando una buena capacidad de guarda para este vino. Es un vino que conforme se deja respirar, desenvuelve mucho de sus aromas en boca. Destacan las ciruelas y la compota de higos. Tiene mucha personalidad y cuerpo este vino. Una agradable retrogusto largo.
Maridaje- Venado en salsa de ciruela, manchamanteles, costillas de cerdo laqueadas, short rib en salsa demi-glace, tomahawk a las brasas con mantequila compuesta de tuétano.
Conoce la bodega...
Puerta de Lobo nace por la pasión y amor por el vino y las tierras queretanas, con el objetivo de demostrar que en esta región se pueden elaborar vinos de gran calidad, así como desarrollar una mano de obra capacitada y asesorada por gente experimentada en sus diferentes ámbitos. Puerta del Lobo cuenta con más de 15 medallas nacionales e Internacionales, somos un viñedo querétano único en México dedicado a la vitivinicultura y enología.
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