Rosato Montefiori. Vinos Paoloni
Vino rosado. Valle de Guadalupe, Ensenada.
Cepa: 100% Sangiovese.
Vista- Color rosa salmón brillante.
Nariz- Fresco y floral. Complejidad aromática alta. Resalta frambuesa, durazno arándanos, papaya y cereza.
Gusto- Buena acidez. Fácil de tomar. Predomina el sabor de melón maduro y durazno. Elegante y delicado. Retrogusto medio-largo. Buena opción para maridar con comida mexicana.
Conoce la bodega...
La familia Paoloni tiene su origen en Le Marche, una región en el centro de Italia, cerca de la Toscana. En 1985, Paolo llega a México para dirigir una importante vinícola en Aguascalientes. Después de participar varios años en el desarrollo de la empresa decide en 1997 iniciar su empresa vitivinícola comprando un terreno de 38 hectáreas en Toros Pintos, Valle de Guadalupe, Ensenada y funda Villa Montefiori.En 1998 comienza a plantar los viñedos con diferentes variedades de uva traída de Italia y Francia como Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo, Brunello, Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. Contando actualmente con 20 hectáreas en producción.
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