Palomas Semi-Sec. Cava 57
Vino espumoso- Semi Sec. Valle de Ezequiel Montes, Querétaro.
Cepa: Macabeo/ Xarel-lo /Parellada.
Vista- Color amarillo claro con destellos dorados. Burbuja fina y constante.
Nariz- Intensidad aromática alta. Aromas de pan brioche, confitería, pera, piña, té de manzanilla, miel, dulces y citrícos confitados.
Gusto- Buen ataque. Vino fresco con presencia frutal. Buen paso por boca en sintonía con nariz donde se puede apreciar los toques dulces del vino. La evervesencia es notable. Retrogusto medio-alto.
Maridaje- Postres, aguachile, camarones empanizados, pasta pesto y fresas con chocolate.
Conoce la bodega...
Esta bodega nace con el propósito de crear vino de estilo "cava" en Querétaro que ya era conocido como una gran locación para vinos espumosos dentro del Bajío.
Después de realizar estudíos del suelo y de que cepas se adaptan mejor, se decide crear vinos estilo cava. Los viñedos se encuentran a un costado de la carretera federal 57 que le da su nombre a la vinícola junto con el estilo de vinos que se busca hacer.
Cava 57 lanza al mercado sus etiquetas en 2016 obteniendo inmediatamente medallas que demuestran la calidad de sus vinos como también el potencial de Querétaro como estado vinícola.
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La fotografía del producto es de REFERENCIA únicamente. Las añadas y diseños de etiquetas pueden cambiar sin previo aviso.