Galileo. El Cielo
Vino tinto. Valle de Guadalupe, Ensenada.
Cepa: 100% Tempranillo
Crianza 12 meses en barrica.
Vista- Color rojo cereza intenso.
Nariz- Se aprecian aromas de flores secas, frutos negros, frutos deshidratados, cereza y sobre todo cuero y madera. Tambíen tenemos eneldo, romero y tabaco presentes.
Gusto- Buena acidez al igual que la astringencia. Un vino potente, digno de tempranillo. Complejo y robusto. Ligeramente ahumado. Se puede percibir la madera y el tiempo que estuvo en barrica. Retrogusto largo. Vino ideal para los que gozan de un vino fuerte y complejo. Buen potencial de guarda. Se recomieda acompañar con alimentos.
Maridaje sugerido- Cortes de carne con grasa intramuscular. Un rib-eye, porter house pueden ir perfecto. Carnes de caza. No combinar con alimentos picantes.
Conoce la bodega...
Vinos El Cielo nace de la idea de un grupo de amigos y familiares que, como proyecto de jubilación, se propusieron construir un hotel boutique con un viñedo y la elección de la zona fue lo más fácil; el Valle de Guadalupe, por la calidad de los vinos que, gracias al terruño, se producen en la región.
Hoy, El Cielo es una vinícola con más de 95 hectáreas de viñedo, en las que crecen 15 variedades de uva como Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Tempranillo, Grenache, Malbec, Syrah, Nebbiolo y Sangiovese.
Poseen numerosos reconomientos y premios nacionales e internacionales que avalan estos vinos por su gran calidad y constancia a lo largo de los años.
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